豆沙包的做法

豆沙包是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，豆沙包這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下豆沙包簡單的做法。

豆沙包食材介紹

溫水(110克) 酵母(3克) 自制紅豆餡(適量)

豆沙包的做法步驟:

1.把麵粉放入盆中。

2.中間放上酵母。

3.在酵母的位置倒入少許溫水，攪拌至酵母溶解。

4.再倒入溫水攪拌成棉絮狀。

5.揉成光滑的面團放到溫暖處發酵。

6.把自制豆沙餡滾成適量大小的圓球備用。

7.待面團發酵至原來的2到2.5倍大。

8.取出放到案板上揉勻排氣。

9.用兩只手搓成圓柱形。

10.切割成適量大小的面劑子。

11.用手掌按扁。

12.擀成邊緣薄、中間厚的餅皮。

13.取一張餅皮放入豆沙餡。

14.左手托住底部，用右手的食指和大拇指捏出一圈褶狀收口即可。

15.豆沙包就包好了。

16.依次包好所有的豆沙包。

17.蒸鍋內添適量清水，把豆沙包放入鍋中先不要開火，蓋上鍋蓋繼續醒發20-30分鐘。

18.大火燒開鍋後蒸15分鐘，關火後虛蒸3分鐘再打開鍋蓋。

19.成品圖。