紅燒牛肉飯怎麼做？

材料：（6人份）牛肉400克、白蘿蔔三棵、胡蘿 卜一棵、飯六碗。 調味料：①醬油1/2杯、米酒二大匙、蔥二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。 做法： 1、白蘿蔔、胡蘿蔔切塊，牛肉切塊並放入滾水 中,燙後用撈起，備用。 2、牛肉盛於鍋內，加①料燒開，小火燒煮一小 時至肉熟軟，汁剩約法1杯半。 3、白、紅蘿蔔煮熟，放入紅燒牛肉內，燒煮約 五分鐘熄火。 4．將煮好的紅燒牛肉平均分配於6碗飯上。