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壽司不宜與哪些同吃

來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-05-04 01:15:14

稻米:大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與肉同食損傷脾胃;與兔肉柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚鯉魚豆漿、茶同食。

豬肉(瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

牛奶瘦肉不合適同食,因為牛奶里含有大量的鈣,而瘦肉里則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,國外醫學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間,此時互相促進吸收。

蘿蔔:酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病;另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。

紫菜(乾):紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用,易造成胃腸不適。

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