香菇燉豬腳湯

　　 1.食材：腐竹、香菇和豬腳。

　　 2.香菇用清水泡發。

　　 3.腐竹用清水泡發。

　　 4.豬腳擇洗乾淨，焯燙一下。

　　 5.香菇和豬腳放入煮鍋中，將浸泡香菇的水也倒入鍋中，然後加入1300ml的清水，蓋鍋蓋，大火燒開。

　　 6.整鍋倒入電燉鍋的內膽中。

　　 7.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。

　　 8.煲2小時，即可斷電。

　　 9.燉好的湯汁倒入煮鍋中，放入腐竹。

　　 10.蓋鍋蓋，大火燒開，煮至腐竹熟。

　　 11.揭蓋，加入少許食鹽調味即可。