蘿蔔燉大頭魚

　　 1.熱鍋後放少許油，蔥姜，幾滴白醋炒出香味，加蘿蔔翻炒一會。

　　 2.繼續加入魚段，水（一次性加足），待湯燒開後加適量鹽。

　　 3.最後加高湯精出鍋即可。