燉魚
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-02-24 11:37:37
- 用料
- 花鰱魚1條
- 燉魚的做法步驟
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1.蔥姜蒜切片備用。
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2.花鰱魚一條，去除內臟清洗乾淨，斬成三段。
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3.鍋內入油。
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4.油七成熱時爆香蔥姜蒜片，記住不要全放上，留少許備用。
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5.花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下。
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6.鍋內倒入清水，沒過魚即可，隨之灑上剩餘的蔥姜蒜片，中火燉至40分鐘。
- 小貼士
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1.做這款餅的時候不能大火，小火慢烙，中途要翻動幾次。
2.喜歡吃辣的可以裡面刷上辣椒醬。
