粥的做法大全

很多人家中，每天都是會煮粥的，但是大多數時候都是白米粥，大家會不會有吃膩的感覺呢？今天小編就為大家介紹一下粥的家常做法大全，讓大家能夠換換口味，希望大家能夠喜歡小編今天的分享！

皮蛋瘦肉粥的做法

食材準備

大米、瘦肉、鹽、澱粉、皮蛋、姜、蔥。

方法步驟

1、首先將大米洗乾淨，然後放在冷水中浸泡3個小時左右。

2、將瘦肉洗乾淨，然後切成絲，加入鹽、澱粉、醃制幾分鐘。

3、將皮蛋的外殼去掉，切成丁，姜切成絲、蔥切成蔥末備用。

4、在砂鍋中加入足量的水，大火煮沸之後，將泡好的大米放入，小火慢燉。

5、半個小時之後，將瘦肉絲、皮蛋、姜絲放入，小火熬半個小時。

6、熬好之後，將蔥末灑在粥的表面，然後攪拌一下，就可以食用了。

玉米粥的做法

食材準備

大米、碎玉米、紫山藥、水。

方法步驟

1、將大米、碎玉米洗乾淨，然後加入足量的水，浸泡。

2、20分鐘之後，將大米、碎玉米連同水一起倒入鍋中熬煮。

3、水沸騰的時候，將大火關成小火，慢慢的熬。

4、將紫山藥去皮，洗乾淨之後切成小丁，然後放入粥中。

5、當大米以及山藥爛軟的時候，就可以出鍋了。

小竅門

1、粥本來沒有味道，因此可以在裡面適當的加點鹽或者糖。

2、碎玉米在煮的過程中，會膨脹，因此要多放一點的水。

玫瑰花粥的做法

食材準備

粳米、玫瑰花、櫻桃、白砂糖。

方法步驟

1、首先將完全盛開的玫瑰花摘下，然後將花瓣分開，用冷水漂洗乾淨。

2、將粳米淘洗乾淨，放在冷水中浸泡半個小時，撈出瀝乾水分。

3、將粳米放入鍋中，加入足量的水，大火煮沸，然後小火熬粥。

4、當粥煮熟的時候，將玫瑰花、櫻桃、白糖放進去。

5、5分鐘之後，輕輕的攪拌一下，就可以盛出食用了。

玫瑰紅棗補血粥的做法

食材準備

黑米、白米、紅糖、紅棗、藥用玫瑰。

方法步驟

1、將黑米、白米洗淨，浸泡一晚上。

2、將浸泡好的黑米、白米放入電飯煲中，加入足量的水熬煮。

3、粥開始沸騰的時候，將去核的紅棗放進去一起熬煮。

4、當米粒變得爛軟的時候，將紅糖放進去溶化。

5、起鍋的時候，將去蒂的玫瑰放進去，攪拌均勻就可以出鍋了。