八大菜系
魯菜
川菜
粵菜
閩菜
蘇菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜視頻
家常菜
美容菜
美食DIY
風味小吃
養生菜譜
特色美食
國外美食
飲品甜點
烘焙食譜
湯粥做法
記錄片
家常菜譜
小吃
熱菜
小炒
涼菜
早餐
湯羹
煲粥
飲品
午餐
晚餐
下午茶
火鍋
葷菜
滷菜
素菜
奶昔
果醬
醬菜
蓋澆飯
炒飯
三明治
布丁
粽子
其他
健康飲食
食材百科
食療菜譜
美容瘦身
母嬰飲食
疾病調理
飲食常識
烹飪技巧
廚房常識
四季食譜
春季食譜
夏季食譜
秋季食譜
冬季食譜
特色面食
麵條
饅頭
包子
麵食
烘焙
餅乾
麵包
蛋糕
餛飩
餃子
花卷
意面
春捲
披薩
糕點
蛋撻
餅類
月餅
食材大全
肉禽類
水產品類
蔬菜類
果品類
米面豆乳
藥食及其他
調味品類
美食問答
專題頻道

日式拉麵怎麼做?

來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-06-24 07:14:02

材料:
牛肉(50克)、番茄(1只)、拉麵(330克)、紅蘿蔔(1/2只)、(3片)、濃湯寶(32克)、西蘭花(6小朵)
調料:
油(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)



1 牛肉洗淨切成薄片,加入1/2湯匙油、1/3湯匙醬油、1/2湯匙生粉和1/3湯匙雞粉拌勻,醃制15分鐘入味。



2 番茄洗淨去蒂,切成厚片;紅蘿蔔去皮洗淨,切成細絲;西蘭花摘成小朵洗淨;姜剁成蓉。



3 燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽攪勻,放入拉麵以大火煮沸,注入1碗清水再煮2分鐘至沸騰,撈起過冷河,瀝乾水待用。



4 燒開鍋內3碗清水,放入濃湯寶和姜絲攪散煮沸,倒入紅蘿蔔絲、番茄片、西蘭花和牛肉片煮3分鐘至沸騰。



5 將拉麵倒下鍋,與鍋內食材一同攪勻煮沸,加入1/3湯匙鹽調味,即可出鍋。





返回愛料理首頁