紫薯銀耳的做法

    冬天熱天都喜歡喝銀耳，因為銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。這些知識也是從書中看到的所以喝了紫薯銀耳老少都好。

    紫薯銀耳用料工具

    主料：銀耳(1兩)冰糖(1兩)水(2碗)輔料 紫薯(1個)
    廚具： 煮鍋分類湯羹甜味煮半小時普通難度

    紫薯銀耳的做法:

    

    1.買袋裝的銀耳質量更好

    

    2.紫薯洗乾淨

    

    3.銀耳先用冷水泡30分鐘

    

    4.切好的紫薯和泡好的銀耳因為人少紫薯沒有用完

    

    5.先把銀耳倒入湯鍋加水2碗熬制

    

    6.熬制大概15分鐘銀耳開始軟了放入冰糖熬

    

    7.在熬制5分鐘放入紫薯熬制

    

    8.把紫薯放入鍋中順時針攪拌一下讓紫薯不沾鍋

    

    9.放入紫薯後熬10分鐘就可以關火了

    

    10.營養美味的紫薯銀耳湯就熬制好了

    

    11.倒入碗中開始品嘗了

    

    12.我用這個小湯鍋熬制的如果人多就加量

    小竅門：

    1.銀耳一定要先用清水泡30分鐘不然熬不軟2.銀耳熬制軟了在放入紫薯因為紫薯不用熬制那麼久