歸參杞子燉豬蹄
來源：愛料理 分類：冬季食譜 時間：2024-07-16 14:21:25
- 用料
- 豬蹄2只
- 當歸適量
- 黨參適量
- 黃芪適量
- 枸杞子適量
- 紅棗適量
- 歸參杞子燉豬蹄的做法步驟
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1.將豬蹄洗淨切大塊。
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2.與藥材一起入鍋加水燒開，文火燉1個半小時加鹽調味就行了，味道濃郁香甜，很好喝。
- 小貼士
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1.第一次發酵面團，用手指蘸乾麵粉，插進面團，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成，可以在鍋里放熱水，或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發酵的面團，放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到裡面鍋里，或者微波爐，或者烤箱；
2.第二次發酵，因為還要進行二次發酵，壓的時候可以稍微用點力，讓花紋深刻些，可以面團放烤箱，裡面同時放一杯熱水，關上烤箱門就可以了，同樣也可以在微波爐操作這一步
