早餐熱湯麵：蔬菜熗鍋面的做法

　　冬日早起一碗熱湯麵是極稱心的，蔬菜熗鍋，湯麵一起入鍋煮，要得就是這種暖心的感覺，而且簡單的都沒話說了。冬晨，胃不冷，身就不冷。春節將至，吃好每一頓飯，乾好每一份工作，在不知道吃啥的時候就吃面哈，蔬菜熗鍋面。

　　原材料：白菜葉、香菇、蔥、姜、蒜、香菜、青蝦、掛面(生鮮面)、水。

　　調味料：白糖、鹽、生抽、料酒、香油。

　　準備：

　　1.香菇洗淨去蒂，切片備用。

　　2.白菜葉洗淨切絲、青蝦去蝦頭、蝦皮、蝦線。

　　3.蔥姜蒜切片、香菜切碎。

　　做法：

　　1.起油鍋，油熱入蔥姜蒜爆香。

　　2.入香菇煸炒。

　　3.入白菜葉同炒，放少量白糖、料酒、生抽。

　　4.入開水，水稍多些。

　　5.煮開後入掛面(生鮮面)。

　　6.放入青蝦煮熟，入鹽，關火，淋入香油即可。

　　Tips

　　1.熗鍋面所用原材料比較隨意，根據自己的喜好選擇即可，比如西葫蘆、蘿蔔用來熗鍋都可以。 2.如果時間充裕，可以選擇五花肉爆鍋，會更香。