草魚怎麼吃好吃

草魚是內陸地區最為常見的家常魚之一，相較於鰱魚和鯉魚來說，它的小刺少，吃起來更安全。草魚的個頭一般也比較大，非常適合烹飪各種菜餚，下面我們就一起來看一看草魚怎麼做好吃又簡單。

乾燒草魚做法

食材準備

草魚1條，培根適量，香菇10朵，甜豌豆100克，甜玉米100克，蔥姜片，老抽，糖，黃酒少許，香菇水250ml，香油1湯匙。

方法步驟

1、將魚去鱗和內臟後洗淨抹乾，兩邊划上划痕，抹上少許鹽醃15分鐘；

2、將培根切成小片，蔥切片，香菇泡發，鍋中燒熱油，放入魚煎2分鐘；

3、兩面微黃後盛出，將香菇，蔥花和培根放入鍋中炒香，然後倒入玉米粒和豌豆；

4、炒勻之後放入魚，加入黃酒和香菇水，加入適量的老抽，鹽，糖；

5、小火蓋鍋燒10分鐘後將魚翻身，然後鍋中 湯汁濃稠，加入適量的鹽淋上香油即可。

草魚怎麼吃好吃

食材準備

草魚，檸檬草，青檸檬，鹽10克，紅椒1個，黃油5克，黑胡椒，橄欖油15ml，錫箔紙1張。

方法步驟

1、將魚洗淨，吸乾水後用鹽和黑胡椒抹勻醃20分鐘；

2、青檸檬切半，擠入半個檸檬汁，加入檸檬草抹勻；

3、將魚柳醃20分鐘後放入錫箔紙，淋上橄欖油，放上黃有塊，包裹；

4、然後放入烤箱中層，180度上下火烤15分鐘，取出後打開錫紙即可。

草魚怎麼做好吃又簡單

食材準備

草魚塊適量，澱粉適量，糖鹽，料酒，生抽，麻油，胡椒粉適量。

方法步驟

1、將草魚段洗淨，加入鹽，糖，料酒，醬油和胡椒粉；

2、再加入薑片，雞精和麻油，醃半小時；

3、兩面拍上澱粉，鍋中油燒熱，下入魚塊慢煎至兩面金黃即可。

雪菜豆腐蒸草魚做法大全

食材準備

草魚適量，雪菜，嫩豆腐適量，紅剁椒，生薑，香蔥，生抽，芝麻油適量。

方法步驟

1、將草魚切成片，加入鹽，料酒拌勻醃制半小時；

2、將雪菜，香蔥，剁椒準備好，姜切絲，豆腐切厚片；

3、取達千萬，將豆腐鋪在碗底，魚片碼放在豆腐上，均勻的撒上姜絲；

4、然後鋪上雪菜，淋上紅剁椒，鍋中水燒開，放入鍋中蒸20分鐘；

5、出鍋後取大盤子，倒扣盤中，撒些紅剁椒，淋上麻油，生抽，蔥花即可。