
墨魚的做法大全
墨魚是貝類,屬軟體動物門。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。乾者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類,產地分布很廣,中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產,中國舟山群島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。
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